Pertanyaan:
Mengapa umat Muslim menyembelih hewan dengan cara yang kejam dengan menyiksa dan membunuhnya (untuk mendapatkan daging ‘halal’)?

Jawaban:
Metode penyembelihan hewan dalam Islam yang dikenal dengan sebutan Zabiha telah menjadi hal yang dikritik oleh banyak orang. Namun melalui poin-poin berikut akan ditunjukkan bahwa metode Zabiha itu tidak hanya sangat manusiawi tapi terbukti secara ilmiah merupakan metode yang terbaik:

1) Metode Islami dalam menyembelih hewan

Zakkaytum adalah kata kerja yang berasal dari akar kata Zakah (untuk mensucikan). Bentuk infinitif dari kata tersebut adalah Tazkiyah yang berarti penyucian/ pemurnian. Syarat-syarat penyembelihan hewan secara Islami meliputi hal-hal sebagai berikut:

a. Hewan harus disembelih dengan alat (pisau) yang tajam.
Hewan harus disembelih dengan alat (pisau) yang tajam sehingga prosesnya bisa cepat untuk meminimalkan rasa sakit pada saat penyembelihan.

b. Potonglah pipa tenggorokan dan kerongkongan juga urat nadi di leher.
Zabiha adalah kata dalam bahasa Arab yang berarti disembelih. “Penyembelihan” dilakukan dengan memotong tenggorokan, kerongkongan dan urat nadi di leher sehingga hewan mati tanpa harus memotong urat saraf tulang belakang.

c. Darah harus dikeluarkan
Darah harus benar-benar dikeluarkan dari tubuh sebelum kepala hewan tersebut dipotong. Tujuan dialirkannya darah sampai habis dari tubuh hewan tersebut adalah karena darah akan menjadi medium yang baik untuk tumbuhnya mikro organisme. Sumsum tulang belakang tidak boleh dipotong sebab syaraf-syaraf yang menuju ke jantung bisa rusak sehingga darah akan membeku di pembuluh darah.

2) Darah adalah medium yang baik untuk kuman dan bakteri

Darah adalah media yang baik untuk kuman, bakteri, racun dsb. Sehingga, cara Muslim menyembelih hewan lebih higienis sebab darah yang bisa menjadi media tumbuhnya kuman, bakteri, racun dsb, sehingga bisa meminimalisir kemungkinan terjadinya infeksi penyakit melalui daging yang dimakan.

3) Daging menjadi segar untuk waktu yang lebih lama

Daging yang disembelih dengan cara Islam menjadi segar untuk waktu yang lebih lama dikarenakan jumlah darah dalam daging sedikit jika dibandingkan dengan metode penyembelihan yang lain.

4) Hewan tidak merasakan sakit

Pemotongan urat nadi di leher memutuskan aliran darah ke syaraf-syaraf yang berhubungan dengan rasa sakit di otak. Oleh karena itu, hewan tidak merasa sakit. Ketika sekarat, hewan memberontak, bergerak-gerak dan menendang-nendang bukan dikarenakan sakit, tapi karena adanya kontraksi dan relaksasi dari otot-otot karena keluarnya aliran darah dari tubuh.